Un vivero de 150.000 m2 en el mar Jónico donde producimos mejillones para su reimplantación y criamos ostras de concha
Ofrecemos a la lonja mejillones de primera calidad para su resiembra en otros mares. También criamos y comercializamos ostras cuidadosamente seleccionadas y controladas. La cría de mejillones y ostras sigue unas fases de elaboración precisas que recuerdan en parte las antiguas técnicas de cultivo del pasado, lo que representa un precioso testimonio de la tradición marinera de Tarento.
Mejillones
Una excelencia del mar de Tarento, un producto con características organolépticas únicas e inimitables. Los mejillones, nacidos y criados en nuestras aguas, se vuelven a sumergir en otros mares hasta su completa maduración.
Ostras
Un marisco extraordinariamente sabroso, criado con dedicación y sacrificio mediante el método de los faroles, pequeñas bolsas de cuerda sumergidas en el mar, que contienen la semilla de la ostra.
